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ハリギリ

ウコギ科



ハリギリ1


山菜としてのハリギリ


ハリギリ2

ハリギリは大木になります。

ハリギリはウコギ科の植物で、

タラノメウドコシアブラ等と、同じ仲間です。

タラノメやウドは山菜として大変人気が高く、乱獲されてしまうようです。

それで最近は、コシアブラの芽などを田舎の市場で見かけるようになりました。

ハリギリの芽もこれらと同じように、山菜として食べられています。


ハリギリの葉



ハリギリ3

ハリギリは葉っぱの形が小さい葉っぱと、
大きい葉っぱでは異なりますので注意です。
小さい頃はもみじか楓みたいな形ですが、
大きくなると手かグローブみたいな形になります。

ハリギリ4

葉っぱの縁を見てください。
細かく鋭い鋸歯があります。

ハリギリの特徴


ハリギリ5

茎には本当に鋭いとげがあります。