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タラノキ


ウコギ科

タラノキ1


山菜の王様

タラノメといえば山菜の王様ですね。

春になると芽を出します。

タラノキは写真のように一番てっぺんに新芽を出して、
上へ上へ伸びて行きますが、
これを摘んでテンプラにしたりするんですね。

ところがこの芽を摘む時に、2番芽3番芽を摘んでしまうと、
上へ伸びられずになってしまいますので、
山菜採りの場合厳重に注意しなくてはならないのです。

早春に出た1番芽だけを摘むようにするのです。

今タラノキは、激減しています。
私はタラノメは採りません。
ゆっくりと育つのを見ているだけです。


タラノキは樹木

タラノキもまた
朝鮮人参、田七人参、エゾウコギなどと同じ、
ウコギ科の植物です。
ウコギ科の植物はどれもこれも優秀ですね。

タラノキ2



タラノキ3



  タラノキ4



タラノキ4

タラノキの刺


タラノキ5



タラノキ6



タラノキ7